Pesto Rossi a Evoè Festival 2026
Recco, 14 Marzo 2026 - Nell’ambito di Evoè Festival 2026, Pesto Rossi ha portato in degustazione il proprio pesto, partecipando al racconto delle eccellenze liguri tra territorio, identità e cultura…Leggi
La finalissima del XI Campionato Mondiale di Pesto Genovese al Mortaio
Genova, Palazzo Ducale • Venerdì 20 marzo pomeriggio e Sabato 21 marzo 2026 Mancano pochi giorni alla finalissima del Campionato Mondiale di Pesto Genovese al Mortaio giunto quest’anno all’XI…Leggi
Il Genovese conquista Foodish: le sue trofie al pesto sono “la pasta più foodish di Genova”
Genova, 10 settembre 2025 – Non è stata “solo” una gara di pesto, ma una sfida con un titolo dal sapore evocativo: trovare la pasta al pesto più foodish di…Leggi
Jamón y Pan con Tomate – La tapa perfetta per l’aperitivo
Un classico delle tapas spagnole Una delle ricette più iconiche della Spagna è il Jamón y Pan con Tomate, anche conosciuto come Pan con Tomate. Croccante pane tostato, pomodoro fresco…Leggi
Salsa Aioli fatta in casa
La salsa Aioli fatta in casa L’aioli (pronunciato aiolì) è una salsa provenzale tradizionale a base di aglio che ricorda molto la maionese, solo più intensa e aromatica. Ingredienti…Leggi
Capponadda: l’insalata dei marinai liguri
Una preparazione storica, semplice e sorprendente, nata tra le onde della Riviera di Levante. La Capponadda è l’autentico "fast-food ante litteram" dei marinai genovesi: un piatto povero, pratico, riadattato nel…Leggi
Roberto Panizza porta la Liguria a UlisseFest
È la Liguria più autentica, quella del basilico profumato e del gesto lento e sapiente del mortaio, ad aver conquistato il pubblico di UlisseFest ad Ancona grazie a Roberto Panizza,…Leggi
Trancio di branzino con l’Aggiadda
Un secondo piatto veloce, profumato e pieno di carattere, che esalta le note agrodolci dell’Aggiadda tabarchina. Perfetto per una cena estiva o un pranzo mediterraneo. Ingredienti (per 2 persone): 2…Leggi
Campionato Mondiale di Pesto 2026: Tappa Aromatica di Diano Marina
Diano Marina, 11 maggio 2025 – Il profumo intenso del basilico fresco ha avvolto il centro di Diano Marina durante l’attesa Tappa Aromatica del Campionato Mondiale di Pesto Genovese al…Leggi
Aceto Balsamico: storia, tradizione e usi in cucina
L'aceto balsamico è uno dei prodotti più iconici della gastronomia italiana, conosciuto e apprezzato in tutto il mondo per il suo sapore unico, la sua versatilità e la sua lunga…Leggi