Pesto Rossi a Evoè Festival 2026

Recco, 14 Marzo 2026 – Nell’ambito di Evoè Festival 2026, Pesto Rossi ha portato in degustazione il proprio pesto, partecipando al racconto delle eccellenze liguri tra territorio, identità e cultura gastronomica.

Il 14 e 15 marzo siamo stati a Recco per Evoè Festival, manifestazione che nella sua quarta edizione ha raccontato la cucina ligure come espressione di territorio, cultura e identità. Al centro del festival c’era naturalmente la focaccia di Recco col formaggio IGP, ma l’evento ha dato spazio anche a una visione più ampia della gastronomia ligure, tra prodotti simbolo, stagionalità e protagonisti della ristorazione del Levante e di Genova.

Con Pesto Rossi abbiamo partecipato a Evoè Festival portando in assaggio il pesto fresco e il pesto a lunga conservazione, due prodotti che raccontano in modo diverso la stessa idea di qualità. Dietro questo lavoro c’è il percorso di Roberto Panizza, che al nome Pesto Rossi 1947 lega da anni non solo un marchio, ma un’attività più ampia di valorizzazione del pesto genovese e della cultura ligure, in continuità con l’esperienza del ristorante Il Genovese e con un progetto riconosciuto anche fuori da Genova.

La presenza di Pesto Rossi a Evoè Festival si inserisce così in un racconto più ampio, fatto di territori, specialità identitarie e protagonisti della cucina ligure. Per approfondire l’atmosfera e il significato della manifestazione, si può leggere anche l’articolo che Repubblica Il Gusto ha dedicato all’evento, a Recco e alla Riviera di Levante:

https://www.repubblica.it/il-gusto/2026/03/18/news/recco_focaccia_al_formaggio_ristoranti_genova-425229099/